Exportaciones (USD / Ton. peso canal)

Ingreso promedio mensual de carne bovina

Indicadores Bovinos

Indicador	Periodo actual	Periodo anterior	Variación
Semanal	15/11/20-21/11/20 3.811	08/11/20-14/11/20 3.725	2,3%
Acumulado mensual	01/11/20-21/11/20 3.675	01/11/19-21/11/19 4.105	-10,5%
Acumulado anual	01/01/20-21/11/20 3.785	01/01/19-21/11/19 3.812	-0,7%

Ingreso promedio mensual de carne ovina

Indicadores Ovinos

Indicador	Periodo actual	Periodo anterior	Variación
Semanal	15/11/20-21/11/20 4.278	08/11/20-14/11/20 4.648	-8,0%
Acumulado mensual	01/11/20-21/11/20 4.437	01/11/19-21/11/19 4.952	-10,4%
Acumulado anual	01/01/20-21/11/20 4.337	01/01/19-21/11/19 4.554	-4,8%

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Informe semanal de pesos promedio, rendimiento y dressing.

Estadística histórica de rendimientos y pesos de vacas y novillos gordos.

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