Precio de la hacienda * (USD / kg)

Evolucion del precio en cuarta balanza

Precio en cuarta balanza (Puesto 4)

Categoría Semana al
21/11/2020
Semana anterior Variación
Novillo gordo 3,37 3,36 0,3%up
Vaca gorda 2,81 2,91 -3,4%down
Vaquillona 3,23 3,32 -2,7%down

* Puesto en Frigorífico, valor contado.

Precio de la hacienda * (USD / kg)

Evolución del precio del ganado en pie

Precio del ganado en pie

Categoría Semana al
21/11/2020
Semana anterior Variación
Novillo gordo 1,84 1,85 -0,5%down
Vaca gorda 1,41 1,47 -4,1%down
Vaquillona 1,74 1,79 -2,8%down

* Puesto en Frigorífico, valor contado.

Precio ovino de la hacienda * (USD/kg)

Evolución del precio del cordero en gancho

Precio del cordero en gancho

Precio en gancho del cordero de más de 13 kg peso canal - valor contado**, puesto en frigorífico

Rendimiento Precio semana al
21/11/2020
Precio semana anterior Variación
44,83% 3,40 3,47 -2,0%down

Los corderos de más de 13 kg peso canal y cuyo precio fue pactado en 4ª balanza, representan el 72,00% del total de la faena de corderos.

* Puesto en Frigorífico, valor contado.

** Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando la tasa que aplica el BROU para la industria frigorífica por el plazo de pago de cada una de las operaciones consideradas.


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